Este postre es ideal para los momentos "tengo invitados , poco tiempo y no sé qué hacer de postre"
Es una receta sencilla , tomad nota:
Ingredientes:
- 1 tarro de queso Mascarpone
- 1 sobre de cuajada
- 1 sobre de gelatina de fresa
- Azúcar
- 1/2 litro de leche
- 1/2 litro de agua
- Quesitos
Si os gusta mucho el sabor del queso, podéis cambiar el Mascarpone por cualquier queso de untar.
La leche también la podéis sustituir por nata, pero queda algo más pesado.
Lo primero que hacemos es hacer la gelatina (según las indicaciones del sobre) y rellenar las copas donde vayamos a servir nuestro postre, hasta un poquito menos de la mitad.
Reservamos en el frigorífico hasta que cuaje.
Por otro lado ponemos a calentar la leche con el azúcar y el Mascarpone, hasta que todo esté bien fundido. Añadimos el sobre de cuajada y removemos sin que rompa a hervir.
Retiramos del fuego.
Rellenamos nuestras copas.
Ponemos a enfriar en el frigorífico.
Con los quesitos, hacemos una crema con azúcar y un poco de sirope de fresa.
Rellenamos una bolsa de congelar y cortamos una punta.
Adornamos nuestras copas...
... y listo! fácil, rápido y muy muy rico!
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