cupcakes de pasas y almendras

Sin más complicaciones, solo unos cupcakes de pasas y almendras con azúcar glas por encima.
Sencillamente deliciosos.

Ingredientes:

- 50grs de pasas

- 50grs de almendras troceadas

- 100grs de harina con levadura

- 1 cucharadita de levadura en polvo

- 50grs de azúcar

- 1 yogurt (yo eché uno de cereales y pasas)

- 1 huevo batido

- 2 cucharadas de aceite de girasol

- 1 cucharadita de extracto de vainilla

- Azúcar glas 

Y como siempre: primero mezclamos los ingredientes líquidos y después incorporamos los secos.

Mezclamos sin mover demasiado para que no queden duros.

Echamos en los moldes y horneamos 10 minutos a 180º. 

Dejamos enfriar fuera del horno.

Espolvoreamos con azúcar glas.

Y ya están, listos para comer!