Hoy tengo que decirte...

MUCHAS GRACIAS PAPÁ, TE QUIERO TANTO QUE LA PALABRA "QUERER" NO LLEGA A CONTENER TODO LO QUE SIENTO POR TI.

Y ¿cómo no?, una buena tarta después de una gran comilona familiar!

Ingredientes:

Bizcocho

- 2 huevos L

- 350 grs de harina

- 1/2 cucharadita de bicarbonato

- 1/2 cucharadita de levadura 

- 150 grs de azúcar moreno

- 75 grs de fructosa

- 1/2 taza de agua caliente con 2 cucharadas de chocolate en polvo

- 200grs de mayonesa casera sin sal

Relleno

- 1/2 tarro de queso de untar

- 1/2 tarro de mermelada de fresa

Cobertura

- 2 cucharadas de miel

- 1/2 tableta de chocolate de cobertura

- Nata montada con chocolate

- Conguitos

Para el bizcocho comenzamos mezclando la mayonesa con los dos tipos de azúcar. Lo haremos con una espátula.

Uno a uno, echamos los huevos integrándolos bien en la mezcla anterior.

En un bol tamizamos el harina, bicarbonato y la levadura.

Vamos añadiendo a la mezcla de mayonesa un poco de la harina y un poco del agua con chocolate, alternando hasta que todo se integre bien.

Una vez mezclado todo, metemos en un molde engrasado.

Precalentamos el horno a 170º y horneamos 20-30 minutos.

Mientras mezclamos el queso con la mermelada, haciendo una crema suave.

Una vez esté el bizcocho frío, partimos por la mitad y rellenamos con la crema anterior. 

Derretimos el chocolate con la miel, y, junto con la nata y los conguitos, adornamos al gusto de cada uno.

Para chuparse los dedos!