Bizcocho con manzanas

Otra idea para hacer una sencilla y rica receta con manzanas, pero esta vez tipo bizcocho... y sí...horneada...

Ingredientes:

- 75 grs mantequilla

- 125 grs azúcar

- 3 huevos

- 200grs de harina

- 2 cucharaditas de levadura

- 1 pizca de sal

- 1/2 limón

- 4 manzanas

Comenzamos mezclando la mantequilla con el azúcar hasta que coja un color blanquecino. Añadimos los huevos  y la sal, y poco a poco el harina junto a la levadura, integrándolo todo bien.

Vertemos en un molde engrasado y reservamos.

Pelamos las manzanas, quitamos el corazón y las cortamos por la mitad, dando algunos cortes para que se abran. Colocamos por encima de la masa.

Metemos todo al horno precalentado a 180º durante 20- 30  minutos, sacamos y dejamos enfriar. Desmoldamos.

Podemos pintar con mermelada o miel, incluso emborrachar el bizcocho si nos queda un poco seco.

pero así, está buenísimo!